"UnSiteDeCuisine", ça en jette, je trouve.
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Le Vrai Asile » Messages de thedarkdreamer
"UnSiteDeCuisine", ça en jette, je trouve.
Alors, à ma connaissance, le citron, c'est pour empêcher les pommes de noircir, et puis ensuite, je suppose que ça déclenche des réactions chimiques qui aident la compote à maintenir sa cohésion. Je me souviens d'avoir lu un passage de This là-dessus, mais je n'ai plus le bouquin chez moi (/summon jean)
Sur le moment où tu le mets, sens toi libre, mais c'est avant la cuisson, et tu remues bien les pommes avant de les mettre à cuire pour que le citron les enrobe.
Quand à trouver la bonne variété de pommes, la meilleure façon reste encore de faire le marché, c'est le début de la saison.
Je ne peux rien affirmer, mais il semblerait que ca lui soit attribué.
Perso, je trouve la phrase magique.
Si mes souvenirs sont bons, heidegger est en effet une reference philosophique mais il y a eu beaucoup de "on dit " sur lui est son relationnel admirateur du petit teigneux.
C'est plus que des on dit, en fait. Il y a eu une polémique il y a un ou deux ans, parce que des bouquins (dont celui-là)sont sortis sur ses relations avec le parti nazi.
Une recette de compote ... mouais, au milieu des geeks et associaux, y en a peut-etre qui ne savent pas faire ca !
T'aurais mieux fait d'en faire un boudin aux pommes, si tu avais eu du boudin
Ben quand j'en ai parlé sur Irc, à part stany, j'ai pas entendu beaucoup de gens dire qu'ils savaient en faire.
Remarque ça signifie peut-être que ceux qui traînent sur le chan irc sont davantage geeks et associaux que la moyenne.
En fait, moi, ce qui m'intéresse, c'est de savoir si la citation dans ta signature est authentique.
J'avoue penser que non, croyant l'auteur en question plus fin que celà.
Me détromperas-tu?
En tant que gauchiste humaniste idéaliste enfermé dans ma tour d'ivoire, j'avoue rechigner quelque peu à l'idée du ban.
C'est comme la peine de mort pour les tueurs et violeurs d'enfant multirécidivistes, mine de rien, ça me dérange.
Darky, les patrons de l'agroalimentaires et les diététiciens se cuisent à la chaise éléctrique, non? En tout cas, moi, je les ferais cuire à la chaise éléctrique
Hmm, ce n'est pas ce que dit le Pellaprat. Tu as raison cependant, ne préjugeons pas de l'issue du procès.
La question, c'est: as-tu regretté la mauvaise qualité de l'éclairage dans doom 3, et le manque d'ergonomie dû à l'impossibilité d'utiliser en même temps la lampe et une arme?
mon four est encore un peu chaud, en tout cas suffisant pour un pancake de qualitay trés trés moyenne
Je ne suis habituellement pas motivé pour enfourner l'aprés midi mais pour le bien de tous pourquoi pas...vous êtes tous pour l'augmentation de la redevence télé, n'est ce pas?
Stany, les pancake, ça se fait à la poêle, non? En tout cas, moi, je les fais à la poêle à crêpe.
Sinon, oui, je suis pour une augmentation de la redevance, on a une des redevances les plus basses d'europe. Mais en échange de cette augmentation de la redevance, j'attend des chaînes publiques qu'elle ne se contentent pas d'engraisser des animateurs producteurs façon arthur, mais qu'elles promeuvent des créations françaises comme des documentaires ou des séries. Pourquoi on a pas une série "DGSE", nous? Je suis traumatisé depuis que j'ai vu un épisode de MI5 et que j'ai comparé ça un instant à Julie Lescaut.
Vivement le jour où Chavez érige des camps de travail et des grandes purges, cet homme merveilleux sait où se situe le bonheur du peuple
Plutôt que de camps de travail, je parlerai plutôt d'espace de rééducation politique populaire, ou les éléments rétrogrades de la société qui sont les ennemis objectifs du progrès humain au vénézuela verraient leur force de travail mise à contribution pour faire avancer la révolution. Et pourquoi parler de purge, quand il ne s'agit que de réduire au silence les éléments pro-fascistes de la société vénézuelienne, qui soutiennent l'idée d'un putsch par les forces armées?
Un jour un tribunal pénal international organisera un grand procès au cours duquel les gérants de supermarchés, les patrons de l'agroalimentaires et les diététiciens seront jugés puis rôtis à la broche pour avoir bourré le mou pendant des années à la population. Ce jour là, une bonne partie des séances sera sans doute consacrée à cette fameuse atrocité du "yaourt 0%"(qui est une arnaque à peu près totale). Devant la description des souffrances endurées par qui les consommait, le public se demandera naïvement "mais comment ont-ils fait pour survivre?"
Bon, ça ne me concerne pas trop, parce que je fais partie des esprits forts, ceux qui considèrent qu'une couche de graisse fait faire des économies de chauffage, amortit les chocs, et constitue une réserve nutritive appréciable en cas de catastrophe globale.
Toujours est-il qu'une bonne compote de pommes, ça aide à supporter les mauvais yaourts.
Rien de plus simple, vous avez besoin
- d'un kilo de pommes à cuire (précisez-le au marchand)
- un peu de sucre (blanc, roux, ou vanillé, au choix)
- un demi-citron
- d'un quart de litre d'eau
Vous lavez, épluchez, évidez les pommes, coupées en gros quartiers, et mettez-les dans une casserole. Pour ne pas que les premiers morceaux noircissent, arrosez-les avec le jus du demi-citron.
Ajoutez l'eau, et le sucre à volonté (mais je vous conseille de ne pas en mettre trop)
Faites cuire à feu moyen avec un couvercle, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pommes se soient entièrement désagrégées (ça prend généralement une demi heure à partir de l'ébulition)
A partir de là, baissez un peu le feu, et quand la compote atteint la consistance que vous souhaitez(plus vous attendrez, moins elle sera liquide), retirez-la du feu et laissez la tiédir. Ca se conserve plusieurs jours au frais.
Très franchement, après une journée de labeur intellectuel intense, j'ai tenté de regarder les enfants de la Télé hier soir. Je l'ai pris en cours de route, je suis tombé sur une séquence pas drole avec un des deux gars d'une émission de cuisine qui a un fou rire à l'idée que l'autre va faire une recette de morue portugaise.
L'extrait était bof. Les trente premières seconde, ça va, mais ensuite, comme il n'y a qu'une seule personne qui se marre, et que c'est pas un rire communicatif, tu te fais chier.
Du coup, je suis retourné lire "il est minuit docteur schweitzer" de Cesbron, et la comparaison est sans appel: même une pièce de théatre pas terrible est mieux que les enfants de la télé.
Ensuite, je pense que ce qui peut choquer, c'est que ce gars gagne masse de thunes avec un produit de qualité très moyenne (voire en dessous d'après ce que j'ai entendu de son spectacle). Mais bon, tant qu'on ne se sera pas décidé à collectiviser les moyens de production, et à dédier les ensembles audiovisuels à l'édification des masses laborieuses, comme Chavez a su le faire au Vénézuela, il est probable qu'on aura à supporter des gars comme arthur.
Hmm, pas certain du tout de venir, mais j'essaierai, et le fait que le resto soit bon serait une motivation supplémentaire, sachant qu la bouffe asiat' moyenne passe mieux que la bouffe italienne moyenne(parce que je lui applique des standards plus élevés).
A chaque fois, c'est la même chose. Les nouveaux jeunes sont méprisés par les nouveaux vieux.
Personnellement, depuis que j'ai fait la leçon à un gamin qui jouait au ballon contre la porte d'une église du douzième siècle, je sais que je fais partie des nouveaux vieux.
Jeune, je te méprise. Je te méprise car tu crois que ta merde japoniaise surproduite par du dessinateur pathétique et exploité a une quelconque valeur.
Je te méprise car pour toi un jeu qui utilise les derniers effets "next-gen" est "un beau jeu", même s'il est aussi plaisant à jouer qu'un Imaxica, tandis que tu resteras hermétique aux beautés de nethack.
Je pourrais continuer ainsi pendant des pavés reblochonesques, mais tu n'en est pas digne.
Meurs lentement dans ta stupidité crasse.
Aliocha aurait une liberté de ton? De qui se moque-thon?
Désolé Stany, mais c'était juste pour placer un calembour affreux, et un slogan:
"2007, un grand cru pour la baguette!"
PUISQUE TOUT EST LA
T'es conscient d'être en vie, donc t'es pas mort.
Tu peux pas être conscient d'être mort, parce que si t'es conscient, t'es pas mort.
Prendre conscience qu'on peut faire mourir, ôter la vie,
Donne l'idée du possible de sa propre mort.
Mais ça sert à rien,
sinon d'être conscient,
qu'on est pas mort...
Mouais. Bon, j'ai une insomnie alimentaire (mes croquettes de pomme de terre au jambon cuites dans de la graisse de canard ont du mal à passer, j'ignore pourquoi)
Je te ferais deux objections, en m'abritant lâchement derrière des auteurs que j'aime bien.
D'abord un petit poème de Yeats
Nor dread nor hope attend
A dying animal;
A man awaits his end
Dreading and hoping all;
Many times he died,
Many times rose again.
A great man in his pride
Confronting murderous men
Casts derision upon
Supersession of breath;
He knows death to the bone --
Man has created death.
"Man has created death." Autrement dit, la mort est un concept crée par l'homme. L'animal, ("qui est pauvre en monde" dirait heidegger) n'a ni angoisse ni peur face à la mort. Donc il ne fait pas l'expérience de la mort, ni celle de la vie d'ailleurs, au sens où l'homme fait cette expérience.
Mais c'est précisément ce qui à mes yeux relativise ce que tu dis plus haut. Il y a un bouquin de semprun, "l'écriture ou la vie" dans lequel il affirme s'"être souvenu de Wittgenstein" et notamment du moment où celui-ci fait la remarque que la vie étant en partie représentation de la conscience humaine, la mort est une expérience qui ne peut être vécue: voilà ce qu' écrit Wittgenstein. Sauf que au moment où Semprun se rappelle ce passage qu'il a étudié, il y a un de ses vieux camarades en train de crever. Et ce type est le dernier que Semprun s'attendait à voir partir: dans les mêmes probabilités, ça aurait aussi bien pu être lui. En veillant ce camarade en train de mourir, Semprun réalise que Wittgenstein, à ses yeux, se trompe. Non, tu ne vis pas ta mort, mais tu te projettes dans celle des autres, tu la vis, et quelle différence y a-t-il au final?
cf le texte en question
Vous vous souvenez de Wittgenstein? avait demandé Claude-Edmonde Magny. Elle aurait tout aussi bien pu me demander si je me souvenais de Heidegger. Car la conversation, trois ans auparavant, qu'elle voulait évoquer, avait porté à la fois sur un chapitre verbeux, empêtré dans ses tics langagiers, rempli de creuses évidences et d'obscurités tapageuses, du livre de Heidegger, où il était question du Sein-zum-Tode, et sur une phrase percutante, limpide, bien que douteuse quant à son sens ultime, du Tractatus de Ludwig Wittgenstein. Son regard brillait derrière des lunettes austères. - Le cahier de moleskine, vous vous souvenez? « Der Tod ist kein Ereignis des Lebens. Den Tod erlebt man nicht... » Elle citait la proposition du traité de Wittgenstein que j'avais longuement commentée, trois ans auparavant, dans un gros cahier de moleskine où je tenais une sorte de journal intime. ... une sorte de journal, plutôt philosophique et littéraire, d'ailleurs, que réellement intime j'ai toujours été prudent avec mon intimité. Dans le gros cahier de moleskine noire j'avais commenté la sentence du Tractatus de Wittgenstein et les pages de Martin Heidegger, sur l'être-pour-la-mort, de Sein und Zeit. « La mort n'est pas un événement de la vie. La mort ne peut être vécue » : telle est la traduction habituelle, due à Pierre Klossowski, de la proposition de Wittgenstein. J'en avais donné une légèrement différente, pour la dernière partie de la sentence (la première ne pose aucun problème tout le monde la traduit de la même façon) dans ma longue élucubration juvénile. « On ne peut vivre la mort », avais-je écrit. Plus tard, des années plus tard, dans un bref roman qui s'appelle L'évanouissement et qu'il m'arrive de citer dans ce récit parce qu'il concerne précisément l'époque dont il est ici question, l'époque du retour, du rapatriement dans l'exil -j'ai traduit cette deuxième partie de la proposition de Wittgenstein de manière encore différente « La mort n'est pas une expérience vécue. » Mais cette diversité tient à la difficulté de traduire en français le verbe erleben et son substantif Erlebnis, difficulté qui ne se serait pas posée si j'avais eu à traduire ces mots en espagnol. Sans doute, avais-je écrit dans le cahier de moleskine noire, trois ans auparavant, sans doute la mort ne peut-elle être une expérience vécue - vivencia, en espagnol -, on le sait au moins depuis Epicure. Ni non plus une expérience de la conscience pure, du cogito. Elle sera toujours expérience médiatisée, conceptuelle; expérience d'un fait social, pratique. Mais c'est là une évidence d'une extrême pauvreté spirituelle. En fait, pour être rigoureux, l'énoncé de Wittgenstein devrait s'écrire ainsi : « Mein Tod ist kein Ereignis meines Lebens, Meinen Tod erlebe ich nicht. » C'est-à -dire : ma mort n'est pas un événement de ma vie. Je ne vivrai pas ma mort. C'est tout, ça ne va pas bien loin.
... Des années plus tard, quand j'avais publié L'évanouissement, où il était question de Wittgenstein et de son Tractatus, un estimable critique avait cru que j'avais inventé ce personnage de philosophe. Il avait trouvé que c'était une belle invention romanesque. Il faut dire qu'à l'époque, vers le milieu des années soixante, Wittgenstein n'était guère connu en France. En lisant l'article j'avais été partagé entre un étonnement quelque peu navré devant l'ignorance du critique, et la satisfaction littéraire.
Me croire capable d'avoir inventé un personnage aussi fascinant et insupportable que Wittgenstein n'était pas un mince compliment, en effet.
Mais à Buchenwald, le 26 avril 1945, à cette heure de la journée, je n'avais pas encore inventé Wittgenstein. Je n'y avais même pas pensé. Je ne m'étais même pas souvenu de la sentence péremptoire de son Tractatus que j'avais longuement commentée, trois ans plus tôt, dans le cahier de moleskine noire...... - No hay derecho...,
vient de murmurer Morales, tourné vers moi. ... Il a raison, ce n'est pas juste de mourir à présent. ... Il continue de mourir, il continue de pénétrer dans l'éternité de la mort. C'est alors que je me souviens de Ludwig Wittgenstein. « La mort n'est pas un événement de la vie. La mort ne peut être vécue », avait écrit ce con de Wittgenstein. J'avais vécu la mort de Morales, pourtant, j'étais en train de la vivre. Comme j'avais, un an auparavant, vécu la mort de Halbwachs. Et n'avais-je pas vécu de même la mort du jeune soldat allemand qui chantait La Paloma ? La mort que je lui avais donnée? N'avais-je pas vécu l'horreur, la compassion, de toutes ces morts? De toute la mort? La fraternité aussi qu'elle mettait en jeu? Je ferme les yeux de Morales.
C'est un geste que je n'ai jamais vu faire, que personne ne m'a appris. Un geste naturel, comme le sont les gestes de l'amour. Des gestes, dans l'un et l'autre cas, qui vous viennent naturellement, du fond de la plus ancienne sagesse. Du plus lointain savoir.
Je me lève, je me retourne. Les copains sont là : Nieto, Lucas, Lacalle, Palomares... Eux aussi ont vécu la mort de Morales.
Au final donc, ces deux objections, et une réponse. Après la mort, il y a la vie. Celle des autres.
Je conseille de mettre une petite laine, sinon on risque d'attraper un virus (il fait frais pour la saison).
Une photo de Sarko disant "je rétablis la peine de mort pour les réfractaires à la réforme des régimes spéciaux, et les rugbymans trop émus qui vont finir par me faire baisser dans les sondages"
Moi je m'en fou
La seule chose:
[video]http://www.youtube.com/v/b8sJbxysSEk[/video]
Excellent, je ne connaissais pas. On dirait une parodie du "hardcore" d'idéal J, non? (/summon binouze)
[i]Je me demande pourquoi ils disent que les enfants sont innocents ?
Je me souviens que lorsque j’avais six ans la vision d’une fourmi se débattant dans un verre d’eau me donnait fréquemment des érections…
Mmh. Idéologie néo-romantique, tentation de l'innocence qu'on projette sur un enfant qui ne l'est pas...
Freud décrit l'enfant comme un pervers polymorphe : sa sexualité est morcelée et attachée à des zones érogènes bien déterminées, le désir s'adressant à des objets partiels.
La suite est là.
Niarkniak: Tu es entrain de me dire que les gens qui chient à longueur de journee sur la droite sont aigris ? Non, on trouve les gens d'en face trop cons c'est tout.
Je sais darky. Mais si on se met d'accord là-dessus, on parle de quoi apres ?! Des complots... ca va vite devenir lassant. Et la souveraineté du Quebec vous n'y connaissez rien !
Euh, sur le fait de trouver les gens d'en face cons, au moins ça, ça n'appartient à aucun camp.
Georges Brassens "Ceux qui ne pensent pas comme nous" 1957
Quand on n'est pas d'accord avec le fort en thème
Qui, chez les sorbonnards, fit ses humanités,
On murmure in petto : "C'est un vrai Nicodème,
Un balourd, un bélître, un bel âne bâté."
Moi qui pris mes leçons chez l'engeance argotique,
Je dis en l'occurrence, excusez le jargon,
Si la forme a changé le fond reste identique :
"Ceux qui ne pensent pas comme nous sont des cons."
{Refrain:}
Entre nous soit dit, bonnes gens,
Pour reconnaître
Que l'on n'est pas intelligent,
Il faudrait l'être.
Entre nous soit dit, bonnes gens,
Pour reconnaître
Que l'on n'est pas intelligent,
Il faudrait l'être.
Jouant les ingénus, le père de Candide,
Le génial Voltaire, en substance écrivit
Qu'il souffrait volontiers - complaisance splendide -
Que l'on ne se conformât point à son avis.
"Vous proférez, Monsieur, des sottises énormes,
Mais jusques à la mort, je me battrais pour qu'on
Vous les laissât tenir. Attendez-moi sous l'orme !"
"Ceux qui ne pensent pas comme nous sont des cons."
{Refrain}
Si ça n'entraîne pas une guerre civile
Quand un fâcheux me contrarie, c'est - soyons francs -
Un peu par sympathie, par courtoisie servile,
Un peu par vanité d'avoir l'air tolérant,
Un peu par crainte aussi que cette grosse bête
Prise à rebrousse-poil ne sorte de ses gonds
Pour mettre à coups de poing son credo dans ma tête.
"Ceux qui ne pensent pas comme nous sont des cons."
{Refrain}
La morale de ma petite ritournelle,
Il semble superflu de vous l'expliciter.
Elle coule de source, elle est incluse en elle :
Faut choisir entre deux éventualités.
En fait d'alternative, on fait pas plus facile.
Ceux qui l'aiment, parbleu, sont des esprits féconds,
Ceux qui ne l'aiment pas, de pauvres imbéciles.
"Ceux qui ne pensent pas comme nous sont des cons."
Ouais mais c'est quand meme drole de voir des gens de "gauche" faire des delits de sale gueule. Ils sont tellements coherents avec leurs idees parfois qu'on se demande encore comment ils ont pu se faire ramasser comme ca aux dernieres elections par un simple nabot !
Et puis ce sont les gentils, alors ca ne compte pas.
On ne va pas repartir là-dessus (ou alors tu assures les pavés): être "de gauche" ou "de droite" sont des positionnements politiques qui ne préjugent ne ne décident des qualités humaines de ceux qui adoptent ces positionnements. Il y a des gens biens et des pourris des deux côtés.
Quand à la cohérence avec ses idées, je ne suis pas certain qu'il faille absolument la rechercher.
C'est pas le truc le plus fin du monde mais :
[video]http://www.youtube.com/v/rN2VqFPNS8w[/video]
J'adore.
Le paradis de la bite, c'est celui des musulmans qui se font sauter, parce qu'avec la centaine de vierges qu'on leur refile aux cieux, ils ont quand même de quoi baiser pour l'éternité (ça tombe bien).
D'après certains théologiens, le sexe de l'élu devient "poli comme un oeuf" et n'éjacule plus, ce qui permet de copuler sans fin.
Bon considérons un peu plus sérieusement la question.
Les mongoliens au four?
Pourquoi pas, mais ça ne me semble pas être le mode de cuisson le plus approprié. La broche me semblerait nettement plus adéquate. Mais là encore, tout dépendrait de la marinade.
Personnellement, c'est dans de tels débat que je regrette qu'on ait abandonné la phrénologie, et l'anthropologie criminelle façon lombroso, car ces deux disciplines se révèleraient bien utiles pour déterminer qui doit être passé au fil de l'épée (méthode d'élimination qui fait principalement recours à l'énergie humaine, donc une énergie renouvelable, et peut prétendre s'inscrire dans un développement durable).
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