Organisation d'un buffet/soirée de match à la maison?

Salut tout le monde
Je viens chercher vos lumières et vos astuces parce que je me retrouve dans une galère d'organisation assez ridicule.
On organise chez nous une grosse soirée pour le prochain gros match avec pas mal de potes à mon mec (et deux-trois copines à moi qui viennent sauver ma santé mentale). Le problème, c'est que je me suis chauffée à vouloir faire un vrai buffet sympa au lieu de juste commander trois pizzas tièdes comme d'habitude. Sauf que je réalise qu'entre la préparation de la bouffe, la gestion des gens qui arrivent à des heures différentes et le fait que tout le monde veut suivre les infos et l'avant-match en direct dans le salon, je ne sais absolument pas comment me structurer sans passer la soirée enfermée dans la cuisine.