La période médiévale c'est large (476-1492)...
Plutôt sur le haut Moyen-âge ou alors la période plus tardive ?
De base l'incontournable, ce sont les livres de George Duby  et notamment "L'économie rurale et la vie des campagnes dans l'Occident médiéval". Autre incontournable, Marc Bloch "La société féodale". Ce sont des bouquins assez anciens, mais qui sont trouvables dans toutes les bibliothèques .et normalement pas trop chers. Un détail : c'est un peu chiant à lire.
Pour ce qui est de la guerre au Moyen âge, l'ouvrage de référence est le livre de Philippe Contamine, je ne me souviens plus trop s'il évoque précisément la composition des compagnies de mercenaires... A la différence des deux premiers titres, le livre de Contamine est assez agréable à lire.

oui mais non, tout ca c'est à savoir (prof inside) Il n'y a guère que la guerre d'Indochine que tu peux laisser couler, c'est comme toutes les guerres coloniales de la France, un mauvais souvenir à oublier (c'est pas moi qui le dit). Sinon le programme de t S /T ES/ T L commence à 1945, tu peux donc aussi oublier la 2e GM (et donc De Gaulle jusqu'à 58, entre 45 et 58, faudrait être vraiment vicieux pour vous proposer un sujet là dessus)