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(47 réponses, dans Cuisine)

T'as juste à taper du pied.

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(91 réponses, dans Questions / Réponses)

J'ai tellement claqué en frais d'autoroute que j'avais plus de yens pour mes couteaux  sad

Ça m'a pas empêcher de prendre un Pikachu hôtesse de l'air à l'aéroport avant de partir !

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(658 réponses, dans La déconne)

C'est ce que répondra Skynet.

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(47 réponses, dans Cuisine)

Pour ne pas voir les gueux.

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(91 réponses, dans Questions / Réponses)

Sinon j'ai ramener des couteaux du Japon en mars, le yen est tellement faible que des couteaux qui valent 150€ en France(un gyuto 15cm de marque Kaï en acier martelé par exemple) je l'ai payé 27€...

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(31 réponses, dans Ma vie de Cancrelat)

Coucou mox <3

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(325 réponses, dans La déconne)

C'est plus sympa qu'en Ukraine.

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(28 réponses, dans Le coin du spoiler)

Ça à l'air moins chiant que House of Dragons.

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(2 459 réponses, dans La déconne)

Hoho wow les côtes !

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(452 réponses, dans Cuisine)

Tu peux faire fondre un corps la dedans.

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(4 217 réponses, dans Cuisine)

Je fais parfois des mousses aux marrons au siphon, ça à le goût et la texture du dessert industriel "Marronsuis".

Plutôt bien aéré en fonction du nombre de cartouches.

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(4 217 réponses, dans Cuisine)

Il existe des crèmes/pâte de marrons non sucré, c'est plus pratique pour doser le taux de sucre.

A part ça, une lichette de whisky ou de Bailey's dans la mousse de marron ça se marie très bien.

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(4 217 réponses, dans Cuisine)

J'y suis plus retourné depuis 2011 à Majorque, ça me manque un peu j'avoue.

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(4 217 réponses, dans Cuisine)

Pour râper efficacement une tomate mûre vous pouvez la congeler d'abord, c'est beaucoup plus facile et la texture est sympa.

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(926 réponses, dans Ma vie de Cancrelat)

Bon sinon, j'ai toujours de la fièvre, la diarrhée, je tousse comme un tuberculeux, limite à vomir et j'ai perdu 3kg en quelques jours...

Je vous avoue je suis pas loin de la dépression.

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(926 réponses, dans Ma vie de Cancrelat)

C'est le CBD qui a payé.

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(926 réponses, dans Ma vie de Cancrelat)

6000€ environ.

Mais bon, j'ai un joli magnet tortue sur mon frigo maintenant.

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(926 réponses, dans Ma vie de Cancrelat)

Coucou, fallait que je vous raconte...

J'ai eu 3 semaine de vacances en Février, que j'attendais impatiemment car très fatigué de ma saison.
1ère semaine tout va bien.
2ème semaine je pars 8 jours en Guadeloupe, je chope une espèce de grippe dès le 3ème jour, 40 de fièvre, alternance entre constipation et chiasse, à côté de ça quasi tempête un jour sur deux (j'ai du décaler une excursion aux îles saintes, le ferry a bien voulu me décaler les billets, pas le loueur de voiturette electrique, 80€ dans mon cul)
On est venu avec notre chien (Bobby le chihuahua) mais l'île est pas du tout dog friendly, on s'est fait refouler de pleins d'endroits, à un moment j'ai rouler 1h30 dans la putain de jungle sur une route de merde  pour acceder à une cascade pour faire demi tour aussi sec.
Bon la je comprends et on aurait du se renseigner avant mais ça commence à faire beaucoup.
J'avais qu'une hâte c'est de rentrer chez moi pour me refaire une santé...
Je passe quelques jours dans mon canapé à rien foutre tranquille, la grippe est partie.
J'étais sensé reprendre le taf aujourd'hui sauf que depuis 3 jours je repart pour un tour, l'ancienne grippe qui revient ? Une nouvelle grippe/covid ?
Même le docteur comprend pas et s'est foutu de ma gueule et de mes vacances de merde.

#loser

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(265 réponses, dans Le coin du spoiler)

J'aime bien mais j'ai l'impression de faire des heures supplémentaires en matant ça.

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(4 231 réponses, dans Culture & médias)

Ha putain, merci Niark !

C'est exactement ce que je voulais.

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(4 231 réponses, dans Culture & médias)

Coucou, vous avez quoi en romans SF à se mettre sous la dent ?
C'est pour patienter dans des avions/aéroports, pas chiant à lire donc.

Bisous

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(24 réponses, dans Cuisine)

Tu as un truc spécifique pour la fève Tonka?
On nous en a offert mais on ne sait pas trop comment les doser. (Et à croquer, ce n'est pas satisfaisant)

Il faut la râper et faire infuser dans ta préparation.

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(24 réponses, dans Cuisine)

J'ai deux trois recettes en stock qui marche bien, enfin je crois...je mange plus trop de fondant/moelleux/mi-cuit depuis au moins 15 ans, après en avoir fait des millers en restauration ça me sort par les yeux.

Je te les passerais pour comparer.

Y'en à une ou j'ai remplacé le beurre par du mascarpone ça rendait bien.

Sinon pour aromatiser je conseille les épices (fève Tonka, cardamome, gingembre, etc...)

Bisous !

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(4 217 réponses, dans Cuisine)

Dans quoi tu l'as fait fumer ton saumon ?

Y'a des caissons spécifiques pour le faire, de toutes sortes et tailles, que tu peux faire toi même si tu bricole (un pote s'est fait un fumoir avec un ancien frigo)

Sinon si tu veux tricher ou prendre des raccourcis tu peux faire du gravlax sur lequel tu applique de l'huile fumée (ça s'achète ou tu peux la faire toi avec un morceau de charbon incandescent dans de l'huile de pépin de raisins).

Les pipes/cloches à fumaison c'est sympa aussi (150€ environ) pour le faire minute devant les convives.

Mais le mieux c'est de ne pas acheter de saumon, ou alors du sauvage pêché par un ours apprivoisé.

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