Après avoir mis la main sur des cocottes en émail, je me tâte pour la poêle.
Par contre, si fait coller/brûler des trucs, il faut mieux attaquer à la brosse plutôt qu'à l'abrasif : c'est plus efficace et ça raye moins. (les zone rayées brûlent plus vite)
Niveau Tefal et équivalent, j'ai essayé une poêle en "écaille de tortue" pensant que ça allait être plus anti-adhésif et plus facile à nettoyer... Mais non.
Elle a fini à la jaille avec le revêtement qui se décolle.