"L'entraineur japonais commandais du radis daïkon.
Elle pensait qu'il lui demandait de le chevaucher."
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Le Vrai Asile » Messages de Mastikator
Messages trouvés [ 2 276 à 2 300 sur 7 429 ]
2 276 10-01-2023 18:40:17
Re : Harvey Weinstein (2 214 réponses, dans La déconne)
2 277 10-01-2023 18:28:49
Re : Harvey Weinstein (2 214 réponses, dans La déconne)
2 278 10-01-2023 18:20:07
Re : Vidéos (22 672 réponses, dans Liens à la con)
2 280 09-01-2023 17:52:13
Re : En ce moment, je cuisine... (4 217 réponses, dans Cuisine)
Antipathique. a écrit:
J'ai bien du lait de vache au frigo, mais je pense pas qu'on puisse le manger grillé.
Si tu en fais du halloumi, y'a moyen
Jimmy™ a écrit:
Truc de PN ça encore
Belle pdp de PN
2 281 09-01-2023 00:24:27
Re : Et Merluche, t'en penses quoi ? (51 réponses, dans Ask Hohun !)
Ce sont les Snorky d'eau douce qui avaient deux tuyaux?
2 282 09-01-2023 00:21:46
Re : Concours Miss Asile - Les photos des gens d'ici et de là bas (7 726 réponses, dans La déconne)
Et une praluline fraîche pour le dessert
2 283 09-01-2023 00:16:05
Re : les sportifs en action... (1 822 réponses, dans Sport)
2 284 08-01-2023 23:58:25
Re : les averell dalton awards (1 670 réponses, dans La déconne)
2 285 08-01-2023 23:57:59
Re : Les passions de débilos (2 457 réponses, dans La déconne)
2 286 08-01-2023 22:38:59
Re : Vidéos (22 672 réponses, dans Liens à la con)
2 287 08-01-2023 19:16:46
Re : Actu (17 172 réponses, dans Culture & médias)
2 288 08-01-2023 19:07:02
Re : Si sur Touitteur on n'a pas 100K followers, on a vraiment raté sa vie (15 755 réponses, dans La déconne)
Ceci?
2 289 08-01-2023 00:22:31
Re : Concours Miss Asile - Les photos des gens d'ici et de là bas (7 726 réponses, dans La déconne)
Est-ce que le ReDead pourrait correspondre à ta vision?
2 290 07-01-2023 21:18:30
Re : Concours Miss Asile - Les photos des gens d'ici et de là bas (7 726 réponses, dans La déconne)
Kane a écrit:
Bidule a écrit:Super les chaussettes mais la prochaine fois, merci de les faire monter jusqu'aux genoux ou encore mieux jusqu'à l'aine je t'imagine bien squatter en porte jarretelles
Parfait pour la Japan Expo, assorti a un cosplay de soubrette et une perruque fantaisie.
2 291 06-01-2023 22:51:05
Re : Le thread où tu postes quand t'es bourré (6 749 réponses, dans La déconne)
En route vers de nouvelles aventures !
https://m.youtube.com/watch?v=j9IMUWLsgiM
2 292 06-01-2023 21:05:44
Re : En ce moment, je cuisine... (4 217 réponses, dans Cuisine)
Jimmy™ a écrit:
NiarkNiark a écrit:Je trouvais ta réponse précédente déjà très sérieuse (et à coté de la plaque encore). Cela dit, rassure toi, je savais que t'allais faire ça avant même de demander les plats quotidiens. Je vais regarder pour l'oseille, jamais eu l'occasion de gouter.
Et pourtant, ce sont là mes plats quotidiens. Plante de l'oseille sérieux, en plus tu en plantes juste quelques pieds ( deux ou trois) et tu tapes dedans quand tu en as envie. C'est une vivace donc pas besoin de planter tous les ans. Moi je n'en ai qu'un pied depuis maintenant 5 ans et de temps à autre je coupe quelques feuilles. Ça a un goût acidulé et c'est vraiment merveilleux dans une omelette. Il suffit donc de couper les feuilles, tu retires le pétiole et la nervure principale puis tu haches grossièrement ce qui reste et tu le jettes dans les œufs battus, sel poivre et à la poêle pas trop longtemps si comme moi tu aimes tes omelettes bien baveuses. Les enfants ont a-do-ré.
On peut obtenir une acidité proche avec l'oxalys
2 293 06-01-2023 21:03:48
Re : En ce moment, je cuisine... (4 217 réponses, dans Cuisine)
hohun a écrit:
Du SATAN, pardon seitan
Le fameux sHeitan
2 294 06-01-2023 12:22:26
Re : Le thread des initiatives pour enculer la planète (2 351 réponses, dans Culture & médias)
Et selon certains, le verre cassé pour être refondu est plus "hygiénique" que le nettoyage et la stérilisation de la bouteille consignée, tout ça.
2 295 06-01-2023 12:10:34
Re : En ce moment, je cuisine... (4 217 réponses, dans Cuisine)
Antipathique. a écrit:
T'insulte ma femme, quel argument je devrais sortir ? Quand on se fait insulter c'est pas un débat pauvre tocard.
Sur l'asile, une discussion sans insulte ni attaque personnelle n'est pas un débat.
Tu ne le sais toujours pas?
2 296 06-01-2023 00:31:45
Re : Les soupes de saison, épisode 2 : le velouté de potimarron (16 réponses, dans Cuisine)
stuffed spectrum a écrit:
C'était pas bien compliqué de rajouter de la farine de châtaigne, et d'ajouter 1/3 de cuiller à café de bicarbonate de soude alimentaire, car il neutralise l'amertume des légumes.
À garder sous le coude pour une autre fois.
(pas de farine de châtaigne en stock)
2 297 06-01-2023 00:08:27
Re : En ce moment, je cuisine... (4 217 réponses, dans Cuisine)
1-faire l'inventaire
2-s'adapter - priorité au frais et aux dates courtes
S'il y a un ou deux oeufs : riz sauté à l'omelette & légumes
S'il y en a plus : omelette à l'espagnole avec des légumes frais en plus des patates & oignons
S'il y a de la viande oi di poisson :
-faire mariner si on est pas pressé (basique sel/poivre/ail/herbes ou bien plus exotique ail/miel/gingembre/citronnelle/piment ou bien ras el hanout/oignons, ect..... selon ce qu'il reste dans les placards).
Le poisson blanc peut lui aussi être mis à mariner avant d'être cuit (pané, papillotte ou vapeur).
-plat en sauce
(ragoût improvisé avec les produits frais à finir, curry, rougail, daube de poisson, lapin, autre...). Rissoler & mitonner. S'il n'y a pas de viande, la remplacer par des legumes secs. Si on se débrouille bien, les légumes suffisent pour faire la sauce. Pas besoin de crème ni de lait de coco.
-plat au four
(3mm de féculent en graines, comme du riz ou du millet, couvert d'eau ou bouillon à hauteur, 2-3cm de légumes assaisonnés, viande ou poisson au sommet et un filet d'huile pour aider à croustiller). 20 à 40 minutes de cuisson entre 200 et 240°. Si on veut du poisson, le mettre seulemenr pour les 20 dernières minutes. Vérifier au bout de 10-15 minutes s'il faut ajouter de l'eau.
Le pot au feu chinois / ramen / pho / bouillon aux nouilles peut aussi être une option quand il reste des petites quantités pas suffisantes pour faire des portions. + rapide que le pot au feu français. On a le choix pour la base du bouillon.
Légumes frais
Les légumes rôtis au four peuvent faire une garniture ou bien être transformés en caviar (ex: caviar d'aubergine, kopioolu, mélidjano, aïvar de poivrons, lyutenitsa...)
Salade composée qui combine ce qui peut être mangé frais (Par exemple, les navets & rutabagas crus sont plus doux que cuits). Les légumes râpés absorbent la sauce et le jus des autres legumes. À vous de tester différentes combinaisons pour trouver les équilibres. Des herbes sèches peuvent aussi être ajoutées. S'il en reste, ça peut servir dans un sadwich.
Légumes braisés, si on a le temps
Poêlée de légumes sautés (là aussi, ça peut être en suivant une recette ou en impro. Les plus flemmards prendront du surgelé). Servir telle quelle ou bien en y incluant un feculent de son choix (riz, quinoa, millet, nouilles, semoule...).
Pour les aficionados les sauces turco-gréco-libanaises sont une option (hoummous, tatziki, sauce à l'ail/pain/huile/citron, sauce à l'aubergine...). Avec un mixeur, on peut tenter le gaspacho.
+ internet pour trouver des idées à partir de ce qu'on
+ si on a le temps, suivre les promos, oser acheter des produits avec lesquels on est peu familiers
+les combinaisons de saveur et les techniques sont transposables
2 298 05-01-2023 11:27:04
Re : Photos en vrac (29 874 réponses, dans Liens à la con)
Les merveilles de l'IA
2 299 04-01-2023 22:11:24
Re : VLADIMIR, DIRIGEANT LE PLUS CLASSE DU MONDE (1 422 réponses, dans La une)
2 300 04-01-2023 21:57:01
Re : Les soupes de saison, épisode 2 : le velouté de potimarron (16 réponses, dans Cuisine)
thedarkdreamer a écrit:
- Enfer, le velouté de potimarron! (car c'était lui)
Une grimace amère se peignit sur le visage du noob en cuisine, et d'une voix qui laissait poindre l'angoisse, il dit: "Alors, je vais devoir t'éplucher?", car le traumatisme de la courge butternut était gravé dans sa psyché.
Le potimarron ricana.
Il avait raison, car contrairement à tous ceux qui n'ont pas posé la question à leur maraîcher, voire n'ont pas de maraîcher, le potimarron ne s'épluche pas.
Ce qui en fait probablement la courge la moins pénible à cuisiner. En purée, en soupe, tout ce qu'on a à faire, c'est de le laver, le couper en deux, retirer les pépins, et il n'y a plus qu'à le cuire.
Pour en faire un velouté, il vous faudra outre les ingrédients, une casserole et un mixer (le moulin à légumes doit également fonctionner, mais je n'ai jamais testé).
Cette recette, je la pratique régulièrement car:
a) elle ne nécessite que peu d'ingrédients,
b) elle est rapide à réaliser, et demande peu de travail,
c) le lope à jus de bureau dhimmi soumis à sa femelle acariâtre que je suis sait que ladite femelle l'apprécie particulièrement.Les ingrédients:
- 1 potimarron
- 1 oignon (qu'on peut remplacer par deux échalotes)
- 1 cuiller à soupe d'huile d'olive
- sel poivreLe mode opératoire:
1) laver le potimarron (frotter la peau sous l'eau avec vos mains ou une brosse à légume pour bien retirer toute la terre), l'ouvrir en deux, retirer les graines, et le couper en gros morceaux.
2) éplucher l'oignon et le hacher grossièrement,
3) Faire chauffer l'huile dans une grosse casserole, à feu moyen, ajouter l'oignon haché et le potimarron en morceaux et faire revenir 15 minutes, en remuant de temps en temps,
4) Au bout de ces 15 minutes, ajouter de l'eau à hauteur, et 15-20 minutes à partir de l'ébullition,
5) Mettez-y un bon coup de mixer. Salez, poivrez, remuez. C'est prêt. Servez chaud.
Le résultat est une soupe onctueuse, plutôt légère, avec un goût différent de la soupe de potiron (moins sucré) ou de citrouille (plus de goût).
Quelques remarques:
- on peut mettre plus d'eau. Mais la soupe devient alors flotteuse à mon goût, et ne mérite plus le nom de velouté.
- on peut ajouter de la crème fraîche dans les bols, ou des éclats de noisette non salées grillés à sec. Honnêtement, la soupe se suffit à elle même.
Allez, le teasing pour le prochain épisode :
Le noob en cuisine avait retrouvé son souffle. Mais une odeur familière le fit réagir:
SPOILERGarbure? Vous ici? Je vous croyais restée au Béarn?
Je viens de tester : le résultat est amer.
Il est possible que le potimarron que j'ai utilisé n'était pas assez mûr.
En tentant de masquer le truc avec du 5 épice, on arrive à un goût rappelant vaguement l'amande amère.
Bref, à réessayer pour faire mieux.
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