J'ai ajouté oignon émincé, j'y avait pensé, c'est un ingrédient fort en odeur mais n'en dégagera pas à la cuisson, ça me va.
J'évite les fromages qui puent car on vend toutes sorte de chose totalement incompatible avec un odeur soutenue de fromage, la mozzarella n'en fait pas partie mais je ne la retient pas dés le début car elle a une conservation trop courte.
N'hésitez pas à fixer un prix, je serai indulgent et compréhensif dans mes réponses, la presse chauffante pour professionnel m'a couté 200€ neuve et consomme 1000 W