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Tartare de marlin à la coriandre, recette à venir.
ceux qui ne mangent pas de porc auront donc double ration de chou fleur
ceux qui ne mangent pas de porc auront donc double ration de chou fleur
Je me suis fait un immense double cheese burger, je suis bon pour une sieste, j'avais prévu en manger 2 ...
+Double ration de bière
BIM §§ Un second tout aussi copieux .
Maintenant c'est 500 gr de fraises FRANçAISE.
Canard à l'orange
1. Retirer le zeste d'une orange et le hacher finement, puis peler l'orange et en faire des quartiers (ou cuisses) et aroser de Porto (ou Madère, ou Mandarine Napoléon, personnellement j'ai mis de la mandarine Napoléon)
2. Faites dorer le canard. Moi j'ai triché j'ai pas pris un canard entier, je suis parti d'un magret et j'en ai fait des aiguillettes. (si vous avez un canard entier il faut enlever le foie, farcir avec le melange de l'etape 1, recoudre et le foie servira pour la sauce de l'etape 4) ajouter le jus d'une orange et laissez cuire.
3. mettez le zeste de l'orange dans un poêlon avec un peu d'eau, laissez bouillir 3min puis égouttez et remettez le dans le poêlon avec du sucre et du vinaigre et laissez cuire 5min.
4. dans ma recette de pgm il est indiqué de faire du beurre manié pour melanger avec le jus d'une orange puis d'ajouter la foie malaxé puis encore aroser d'alcool pour faire la sauce mais moi j'ai mis du maizena parce que je suis une feignasse et qu'on est pas dans top chef.
5. quand le canard est cuit, decoupez le et rangez les morceaux sur un plat de service que vous tenez au chaud parce que ça refroidit vite cette merde
6. mettez les morceaux d'orange (égoutés) dans le jus de cuisson du canard et aroser votre magret de sauce que vous aurez fait cuire 2min à feu très doux
7. servez ça avec un accompagnement, pour ma part j'ai servi avec des pommes de terre rösti
8. ...
9. profit
ce fut bon
Pas mal ! Ca nous change des recettes de quiches "vidage de frigo".
merci bb ça me va droit au coeur
Je goûterais volontiers à ta fine Napoléon avec un bon cigare.
Moi c'était une bavette à la crème de morilles avec des tagliatelles, tout de chez Lidl.
Coût portion : 6€
Bon, que moi et ma femme hein, j'allais pas gaspiller des morilles pour des ados qui préfère des pâtes bolo.
Une livre de thon germon frais pêché de cette nuit à la ligne.
Tartare ou mi-cuit, je me tâte encore.
Un thon moqueur bien sûr.
pomme dauphine surgelés premier prix avec mayo industrielle, accompagnée sur son lit de salade iceberg ensachet.
Magret de canard et purée mousseline
Okonomyaki.
Je me suis fait du poulet frit façon KFC sur un coup de tête, ça défonce
Et quelle est ta recette? Quels sont tes réseaux?
Même pas avec de la chapelure, chien d'infidèle ?
Et non triple couille, c'est la farine qui donne cette texture au poulet.
Oh non.
Le poulet façon KFC, c'est farine + œuf battu et passé dans une chapelure faite avec du corn flake nature grossièrement écrasé.
Rhum™ a écrit:Et non triple couille, c'est la farine qui donne cette texture au poulet.
Oh non.
Le poulet façon KFC, c'est farine + œuf battu et passé dans une chapelure faite avec du corn flake nature grossièrement écrasé.
Oui mais il a dit qu'il était imbibé.
Elle est pas censée être secrète la recette du KFC ?
Peut être plus:
http://www.chicagotribune.com/dining/re … story.html
C'est l'âge de leur poulets maintenant le secret.
Je sais pas pourquoi je pense à ça mais hier soir dans des locaux de répet y avait quinze renois de 2m (y compris les meufs) qui s'engueulaient dans un mélange franglais inchiable, ça a finit en bataille de poulet
je parle pas de poulets qui se battent entre eux hein, mais bien de l'emploi de cuisses de poulet comme arme de jet
J'aurais dû leur poser la question pour la chapelure.
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