Sérieusement, le vin rouge a vraiment sa raison d’être. L’année dernière, lors d’un passage à Alba, j’ai découvert un vrai paradis pour les gourmands : pizzas, pâtes… tout y est délicieux. Mais ce qui m’a le plus marqué, c’est le Barolo, ce vin rouge du Piémont capable de transformer un simple repas en expérience inoubliable et presque faire oublier les lendemains difficiles. J’ai même eu envie d’en ramener une caisse chez moi, mais ma copine m’a stoppé net avec un regard qui disait : « tu es sérieux ? ». Si vous passez par là, accompagnez un verre de Barolo d’un risotto aux champignons : l’association est tout simplement incroyable.
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