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Vous vous y connaissez en mousse de foie de canard?
J'ai vu deux approches : mixer les ingrédients crus et cuire au bain marie ou stérilisateur ou bien poêler les foies 3 à 4 minutes puis les mixer avec les autres ingrédients.
Pour bénéficier de la réaction de Maillard, j'ai opté pour le second choix mais je m'aperçois que même avec moins de 3 minutes de cuisson à feu moyen-vif, les foies sortent très cuits et la "mousse" finale a une texture granuleuse.
Est-ce qu'il faut changer la température de cuisson pour obtenir un truc "comme dans le commerce"?
Antipathique. a écrit:C'est pour faire du chemisage, mais la blague était quand même obligatoire.
Certes, mais techniquement, le chemisage est en cuivre ou en maillechort?
Bidule a écrit:Em=Ec+Ep en théorie
Mais en pratique
Em=Ec+Ep+Ef (énergie dissipée par frottement)
Un peu trop abstrait pour un gosse de 5 ans qui ne sait pas encore lire vu que c'est reporté au programme de CP.
Le RU craint des attaques terroristes menées par des femmes russes "déguisées" en Ukrainiennes
https://www.cnews.fr/monde/2022-03-19/g … es-par-des
Et pendant ce temps :
Complet :
https://threadreaderapp.com/thread/1498 … 03840.html
Aliocha a écrit:Aucune protestation ? L'absence de protestation à l'époque doit être au niveau du QI d'un supporter de foot, vers 0.
Si : protestation contre la Russie pour certains et désir de vouloir tuer Poutine après avoir regardé BFM pour d'autres.
Normal, c'était la St Patrick
[EDIT]Merci pour la correction
C'est un homme de poigne qui a multiplié les expériences, voilà tout.
Venant de la part de celui qui confirme par son expérience que le slogan "HP=Heavy Problem", c'est amusant.
Je note que les gens dans les commentaire ne discutent pas du contenu de ses déclaration mais se moquent d'elle et répondent avec des arguments émotionnels.
La trotipute de trottoir a un tempérament électrique.
Triumph Bonneville? T100?
(le style classique/basique semble avoir perdu la cote en dehors des néo-rétro)
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Les -3° de chauffage sont possibles grâce à un tel sacrifice.
hohun a écrit:Putain la deuxième photo on dirait un cadeau de Kinder Surprise.
Oui, mais tu peux te le faire préparer façon BIKER
Et terroriser la street avec ta BIATCH
Les braconniers de Paris vont être ben n'embêtés.
Antipathique. a écrit:Ou en trottinette électrique avec siège amovible
Comme ceci?
Alors, voici un truc entre la trottinette et la mobylette :
Conrad a écrit:Au sang impur qui abreuvent nos nazillons.
Fixed
Les couverts pliants ne prennent pas trop de place à condition de prendre l'habitude de les emporter.
hohun a écrit:Bravo zeuch je t'octroie mon tampon de bolosserie.
Il pourra en décorer le véhicule de son choix
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